Une partie de notre bière Trente 4 est en train de vieillir pendant plusieurs semaines dans des fûts de chêne.

Ces barriques ont été mises à notre disposition par Château Puech Haut, après avoir hébergé pendant plusieurs mois une partie de leur têtes de cuvée en rouge.

Ces vins d’exceptions, dans des barriques de qualité, vont transmettre à la bière des notes boisées et de raisin qui vont en faire un produit unique.

Autour des caractéristiques des Indian Pale Ales (houblonnage fort, arômes puissants, fermentation haute), l’IPA de Montpellier est rafraichissante avec de belles notes d’agrumes. 40 IBU.

L’Ambrée est brassée avec un mélange de malts pâles et spéciaux qui lui confèrent sa coloration. Cette tonalité alliée à une fine amertume en font une bière équilibrée, moelleuse et franche. Sa mousse onctueuse et dense provient des protéines naturellement contenues dans le malt.

Bière ambrée refermentée en bouteille, à base de sirop d’érable. Comme toutes nos bières, c’est une bière de fermentation haute. L’utilisation du sirop d’érable est un clin d’œil à nos restaurants - fabriques de bière du Canada.
Médaillée d'argent 2009 et 2011 au concours général agricole. 7% Vol. Alc.

Bière de malt d’orge et de froment, c'est une bière très légère, délicatement acidulée et désaltérante. La finesse de sa saveur en fait une spécialité très recherchée. Plus faible en amertume mais épicée et aromatisée à souhait grâce à notre levure de Blanche, elle développe un parfum d’agrumes.

Elle a obtenu le Fourquet d'or 2011 au concours de bière du musée français de la brasserie à Saint-Nicolas-de-Port.
Elle se marie très bien avec les poissons et produits de la mer, viandes blanches et desserts fruités. 4,7% Vol. Alc.

Légère, la Blonde des 3 Brasseurs révèle un caractère fruité et plein de subtilité. Produite à 100% à base de malt blon de typre Pilsen, elle est de couleur jaune pâle et brillante. Les houblons aromatiques sélectionnés avec soin et ajoutés à l'ébullition se font remarquer à la fois au nez et en bouche et lui procurent une fine amertume.

Sa mousse onctueuse et crémeuse enrobe une amertume relativement franche. Médaillée d'or 2010 au Mondial de la bière à Strasbourg et Bronze au Consours Général Agricole 2012, elle a tout d'une grande bière.
Excellente partenaires des grillades, saumon fumé et desserts chocolatés. 4,8% Vol. Alc.

La saveur du miel de châtaignier adoucit l’amertume de cette nouvelle spécialité Montpelliéraine.